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五花肉燉虎皮蛋的做法 如何做五花肉燉虎皮蛋

五花肉燉虎皮蛋的做法 如何做五花肉燉虎皮蛋

五花肉燉虎皮蛋的做法 如何做五花肉燉虎皮蛋

1、把煮好的雞蛋去皮。

2、把剝皮的雞蛋放在油鍋中炸至表皮金黃起褶皺。

3、五花肉焯水,撈出瀝乾水分待用。

4、把鍋燒熱,放入把焯好的肉,小火煸炒出肥油。

5、鍋中放底油,加入冰糖炒至融化變色。

6、放入煸炒好的五花肉,翻炒上色。

7、加入紅燒醬油和料酒。

8、加入開水沒過肉。

9、加入葱姜八角桂皮鹽。

10、把炸好的雞蛋加入燉肉鍋中與五花肉一起燉熟即可。

標籤: 五花肉 虎皮
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