怎麼做烏雞湯 如何做烏雞湯

1、烏雞半隻、乾花菇適量、細鹽適量、料酒適量、枸杞適量、色拉油適量、蒜頭適量。

2、鍋里加水加細鹽。

3、再將花菇一併下鍋煮洗一下。

4、另熱鍋加少許的油，將焯好的烏雞下鍋，煎炒至烏雞出味。

5、加入蒜粒一併加炒至出味。

6、食材出味後，再加入適量開水，煮至湯汁稠濃出味。

7、將開水泡洗好的香菇炒好的烏雞的燉鍋裏。燉制二小時左右。

8、最後加入適量細鹽調味。

9、最後再加入枸杞微燜一下即可，這樣子一份花菇烏雞湯就完成了。