油潑蘆筍怎麼做 簡單5步做出翠綠爽口蘆筍菜
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1、蘆筍颳去粗糙的表皮,切長段。2、大蒜切末。鍋內燒水,水開後放入蘆筍莖部焯水40秒。再加入蘆筍頭,同時加鹽和植物油,繼續焯水40秒。3、撈起蘆筍,過涼水。鍋內倒入生抽,蠔油,陳醋,白糖,攪拌化開...
1、蘆筍颳去粗糙的表皮,切長段。
2、大蒜切末。鍋內燒水,水開後放入蘆筍莖部焯水40秒。再加入蘆筍頭,同時加鹽和植物油,繼續焯水40秒。
3、撈起蘆筍,過涼水。鍋內倒入生抽,蠔油,陳醋,白糖,攪拌化開。
4、蘆筍放入盤中,撒上蒜末,放上一點紅椒絲,葱絲,淋上醬汁。
5、鍋內燒油至七成熱,淋到蘆筍上即可。
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