韓式拌韭菜做法圖解 一道韓式家常菜

1、新鮮的韭菜洗淨，切段，用鹽，先醃製15分鐘左右，去除其多餘的水分。

2、準備的調料品，幹辣椒麪，魚露，牛肉粉，海蝦醬（朝鮮風味）。

3、將姜，大蒜，切碎末，洋葱，蘋果，用專門的研磨器，磨成細碎。全部混合在一起，備用。

4、將糯米粉加適量的清水，用小火，慢慢熬製成糊狀。趁熱倒入，韓式幹辣椒麪的碗中。這樣，就把生的幹辣椒麪，給燙熟了。

5、再將蘋果汁的混合物，倒入，充分拌勻。將拌勻的辣椒醬倒入，事先醃製好的韭菜中，再倒入些熟芝麻，白糖，加些魚露，海蝦醬（朝鮮風味）。

6、充分拌勻，即可。即食或是裝在無水無油的器皿中，入冰箱珍藏也不錯的。