丸子蒸多長時間為好吃 丸子蒸多長時間才好

1、丸子如果類似於湯圓大小的，在開鍋後，需要大火蒸10-15分鐘左右。

2、如果是類似於四喜丸子，紅燒獅子頭的肉丸，需要在開鍋後，大火蒸25-30分鐘左右。

3、如果好像酒店那樣的牛肉丸，蒸爐火夠猛氣夠盛十一分鐘就可以了，蒸老了口感就不好了。判斷熟的標準也很簡單，將筷子扎入丸子中，看一下里面餡是否成熟即可。