蒸牛肉丸子蒸多久能熟 蒸牛肉丸子需要蒸多長時間能熟

1、準備主要食材。牛肉洗淨剁成泥。香菇，洋葱，姜，蒜都切碎。香葱用另一干淨熟食菜板切碎。牛肉加香菇，洋葱，姜蒜，鹽，雞精，胡椒粉，料酒，生抽，半個雞蛋朝一個方向攪打。做丸子的牛肉泥不能太稀，摔打上勁，做出來的丸子成形比較好，吃起來比較勁道。切胡蘿蔔片，挖冬瓜球，擺成這樣。牛肉丸子擺在胡蘿蔔片上，每個冬瓜丸子上撒幾粒鹽。上鍋蒸，水開後蒸十分鐘。熟了，每個冬瓜丸子上加一點幹辣椒裝飾，撒上葱花就可以了。

2、小貼士：牛肉丸蒸八至十分鐘足了。做丸子的肉泥加水、料酒、蛋液時要小心，一次少加點，不夠再加；

3、如果一次性加多了液體，肉泥太稀，做的肉丸會扁扁的，不成球形。吃起來也不勁道。