蝦爬子需要蒸多長時間 蝦爬子蒸多長時間最好吃

1、清蒸的蝦爬子滋味鮮美肉質鬆軟一般蒸8分鐘左右的時間就可以獲得鮮美的蝦爬子了。

2、蝦爬子熱水蒸。蝦爬子又叫皮皮蝦，外殼堅實肉質細嫩，如果水煮的話直接舒勇冷水下鍋煮即可，如果是隔水蒸的話最好使用熱水，但是還是要控制好時間，避免時間過長影響口感。