香菇有什麼功效 香菇的功效有哪些

1、香菇具有養血補氣、開胃助食、抗腫瘤、緩衰老等功效，對貧血、佝僂病、肝硬化、食慾不振、腫瘤等病有一定的作用。

2、香菇中含有多糖類的物質，可以提高人體的免疫力，抑制癌細胞的生長，增強機體的抗癌作用。

3、香菇還富含生物鹼、香菇嘌呤，具有降低血中膽固醇的作用，能夠有效的預防動脈血管硬化。

4、香菇中含有一種干擾素，能夠干擾病毒的蛋白合成，使人體產生免疫作用，對病毒引起的疾病，如流感、麻疹、肝炎等有較好的防治作用。

5、香菇含有多種維生素，可以預防和治療因缺乏維生素而引起各種疾病，如口腔潰瘍、腳氣病、角膜炎、皮膚病、貧血症、夜盲症等。