紫薯牛奶的功效有哪些 具體的製作方法

牛奶和紫薯都是我們生活中常吃的食物，現在市面上的牛奶種類很多，除了在牛奶中添加果粒以外，有些牛奶中還添加紫薯，稱為紫薯牛奶，今天就給大家介紹一下紫薯牛奶的功效。

紫薯牛奶與純牛奶或者是果粒牛奶不同之處在於，牛奶中添加的紫薯含有大量的花青素，這種珍貴的花青素比人體必需的物質——蛋白質，還要重要。花青素不但抗氧化效果明顯，還可以預防癌症，能有效的美容養膚延緩衰老，減少衰老。另外紫薯還含有多種人體必需的氨基酸，長期食用不僅可以治療失眠和記憶力減退，還可以調節人體內分泌。

如果覺得在外面買來的紫薯牛奶，口味太甜，或者擔心外面買來的紫薯牛奶含有防腐劑和各類香精，可以自己在家制做紫薯牛奶，非常簡單易操作。首先買來紫薯和純牛奶，將紫薯洗淨以後，放入蒸鍋裏蒸，20 分鐘左右，紫薯蒸熟了以後，再放進冰箱或者是放在一邊晾涼。在紫薯晾涼的過程中，可以着手準備其他做紫薯牛奶需要用到的工具了。

準備好保鮮膜，切菜板和擀麪杖，等到紫薯晾涼了以後，將紫薯去皮，裝進保鮮袋中，然後放在切菜板上用擀麪杖將其碾碎成泥。紫薯泥做好了以後，找來大碗或者是容器將紫薯泥盛入容器中，然後一邊倒牛奶一邊用筷子攪拌紫薯泥，攪拌均勻了以後，這道紫薯牛奶就成功了，一次可以多做一點，放入冰箱保鮮，想喝的時候就很方便。

現代人生活沒有規律，經常會出現便祕的情況，紫薯潤腸通便的效果也非常好，每天早上吃紫薯粥，或者喝紫薯牛奶都可以有效的治療便祕。