米飯和雞胸肉怎麼做好吃 雞胸肉燜米飯

1、用料：大米2量杯，藜麥1量杯，胡蘿蔔1根，雞胸肉1塊，葱姜適量，醬香汁適量，清水適量。

2、胡蘿蔔清洗乾淨後切成滾刀塊，生薑切成絲，小葱切成葱花。家中如有香菇，在這兒一起準備，幹香菇要提前浸泡。

3、雞胸肉，切成一釐米見方小塊，沒有骨頭，夾雜在米飯中，吃起來更過癮，當然這個非常時期，如果説家裏有豬肉、蝦仁等肉類可以替代。

4、大米倒在盆中，然後加入藜麥放一起，用清水淘洗2~3次備用，因為有了粗糧加入，米飯營養價值更高。

5、鍋燒熱，放入少量的油，先放入薑絲煸幹，放入葱花翻炒兩下，倒入雞肉塊和胡蘿蔔塊，放入醬香汁翻炒均勻，如家裏沒有用蠔油和生抽來調味，再放入鹽一樣香。

6、然後倒入清洗好的大米，關掉火，翻炒均勻，不需要放任何多餘調味料，醬香汁中已經包含有。

7、把鍋中食材轉到電飯煲中，加入比平時煮飯少一點水量，鍋中食材空隙較大，有融入水量進去，所以要少加一些，表面鋪平，按下煮飯鍵，和平時煮米飯程序一樣。