海蔘和蘋果能一起吃嗎 海蔘和蘋果適合一起食用嗎

1、海蔘和蘋果不能一起吃。

2、海蔘的營養價值非常高，可以起到補腎和養血的作用，並且食療和營養的價值都非常高，常吃海蔘還能夠起到延緩衰老和提高自身免疫力以及消除疲勞的效果，但是，在做海蔘時如果放醋，在營養上就會大打折扣。酸性環境會使膠原蛋白結構發生變化，蛋白質分子會發生不同程度的緊縮和凝集。蘋果含有鞣酸，因此不建議海蔘和蘋果一起吃，會容易引起蛋白質凝固，難以消化和吸收，還會容易引起噁心、嘔吐以及腹痛腹瀉等症狀。

3、除此之外，海蔘也不能與草莓、山楂、葡萄、楊梅、柿子、石榴、檸檬、酸柚等水果一起吃。