蘑菇的功效和作用 蘑菇有什麼功效和作用

1、蘑菇營養豐富，蘑菇中的蛋白質含量在30%以上，還含有多種維生素和礦物質，最重要的是還含有人體自身不能合成，卻又是必須的八種氨基酸中。蘑菇能增進食慾，排毒通便，鎮靜鎮痛。

2、蘑菇中含有天然的蛋白多糖，是一種天然抗癌成分，能抑制人體內癌細胞的再生與生長，還能吸附人體內的致癌成分，減少他們對人體細胞的傷害，預防細胞癌變，有防癌抗癌的作用。蘑菇還有美容養顏，增強機體免疫力的作用。