鹿茸菇的功效和作用及食用方法是什麼 關於鹿茸菇的功效和作用及食用方法

1、功效

鹿茸菇是一種很常見的食用菌，味道鮮美，而且還有很好的醫用價值。它可以抑制癌細胞的生長，具有防癌抗癌的效果，同時它還可以減慢心率、擴張血管，具有降血壓、血糖、膽固醇的功效，特別適合一些三高病人食用。另外它還具有温補腎臟的效果，可以緩解男性疲勞，一般用於治療女性更年期障礙、男性前列腺萎縮、青春期性功能障礙等疾病。

2、食用方法

需要材料：鹿茸菌60克、豬肉適量、胡蘿蔔半根、黃瓜半根、油適量、葱花適量、蠔油1勺、味極鮮2勺、清水適量

做法：取適量鹿茸菌用清水反覆沖洗乾淨，然後加入適量清水泡發。準備好胡蘿蔔和黃瓜。起鍋熱油，放入葱花炒出香味兒，然後將五花肉片下鍋，煸炸至變色。將泡發的鹿茸菌攥幹水分下鍋，同時加入胡蘿蔔和黃瓜片。加入味極鮮及蠔油炒勻，進行簡單調味。最後盛盤即可食用。