蜂蜜喝着有點酸是不是壞了 蜂蜜喝着有點酸是壞了嗎

1、蜂蜜喝着有點酸並不是壞了。

2、蜂蜜發酸是一種正常的情況，因為蜂蜜是一種弱酸性的天然食品，而且蜂蜜中含有多種酸，其中主要是葡萄糖酸和檸檬酸，所以蜂蜜會有酸味。

3、天然的含有活性酶的蜂蜜不能加熱至60攝氏度以上，否則活性酶會在高温下變性失活，破壞其中的營養成分。蜂蜜在温開水或涼水沖泡時口感甜，用較高温度沖泡口感會變酸。