為什麼萵筍被稱為軟翡翠 萵筍被稱為軟翡翠對嗎

1、萵筍被稱為軟翡翠，是因為萵筍幼嫩莖翠綠，看起來像是軟翡翠一樣，所以被稱為軟翡翠。對人體好處頗多，可以開通疏利、消積下氣、利尿通乳、寬腸通便等。

2、萵筍又稱萵苣，菊科萵苣屬植物，屬於一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜等。萵苣原產地在地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國。