新竹菜板使用前如何處理 第一次使用新竹菜板怎麼處理

1、如果購買的是竹子菜板，使用之前一定要做好消毒的工作，用開水來消毒。將砧板放在煮開的沸水當中，浸泡一段時間之後，在水龍頭底下衝洗乾淨，並且自然晾乾，不要被太陽光直接照射。這是一種簡單的處理方法，能夠起到消毒的作用。

2、稍微複雜一些的就是，用食鹽加上食物油，將砧板放在温水當中浸泡，裏面加入食鹽，能夠保持水分，等到晾乾了之後，將食用油直接塗抹在砧板上面，能夠保持砧板的光澤度，延長砧板的使用壽命。

3、竹子菜板不怕水，但是怕太陽暴曬，雖然紫外線能夠殺死病菌，但是長期暴曬之後容易導致開裂的問題。一旦有了開裂、空隙之後，反而成為了細菌滋生的場所。