竹菜板第一次使用要刷油嗎 竹菜板第一次使用要進行刷油嗎

1、需要刷油。首次使用竹菜板，首先使用清水沖洗，將竹菜板晾乾後用食用油均勻地塗抹在竹菜板表面，等待食用油被竹菜板吸收呈現光澤後就可以正常使用。切記竹菜板不可以放在水裏浸泡。

2、竹菜板第一次使用前燒一鍋食用油，直至油開了，然後用它來澆淋新的竹菜板，均勻地處理，直至油與竹砧板充分地接觸。油淋好之後，等待油被砧板吸收而呈現光澤，然後用清水洗淨即可。

3、在使用過程中，如果你切一些肉，油脂較多，可以直接用熱水清洗，比洗潔精更好洗。避免陽光的暴曬，不然竹菜板容易開裂。保持砧板面的濕潤，如果過於乾燥的話，就可能出現開裂的情況。竹砧板不可暴曬，蒸煮或是長時間於水中浸泡，也不可以高温消毒。

4、竹菜板在使用過程中應該避免使勁摩擦，不然砧板面變得粗糙了，就特別容易殘留食物殘渣，不好清理而且容易有細菌。並且竹菜板的上下兩面都用上，最好是輪流使用，保證砧板的平整穩定，生、熟肉分開來使用可減少食物細菌交叉滋生。

5、定期地在竹砧板表面塗抹一層食用油，用以滋潤竹纖維。長期使用後，竹砧板混有魚腥味等異味，可以用檸檬和粗鹽來清洗。如果竹砧板上有黴點，將白醋按1:2比例來勾兑，煮沸後用來浸泡黴點，或者直接塗刷在黴點處，經曬乾後再塗上一層食用油。