帶血新鮮鹿茸怎麼處理 帶血新鮮鹿茸如何處理

1、先清理鹿茸上的髒東西， 然後將鹿茸放入沸水中燙3-4次， 每次20分鐘即可，這樣可以有效去除鹿茸上的絨毛、血漬。

2、將鹿茸晾乾、切片，就可以拿來泡酒或者煲湯了。

3、煲湯的話，需要晾乾後再煲，營養價值才高，需要像前述一樣處理以後才能煲湯，一次建議加一到兩片與排骨、筒骨、等一起煲湯即可。

4、鹿茸的保存要特別小心，首要的是要注意空氣濕度問題，如果空氣太潮濕，鹿茸就容易發黴，接着就會生蟲。所以首先要把鹿茸放在一個通風的地方，然後用布包一些花椒，放在鹿茸旁邊，這樣就不會招蟲了。