正宗酸菜炒肉的做法 酸菜炒肉的做法與步驟
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1、酸菜洗淨,擰乾水分,五花肉洗淨,瀝乾水分,蝦仁洗淨,瀝乾水分,五花肉切片,薑切片,葱切片。
2、熱鍋燒油,加入葱段、辣椒粉,翻炒均勻後加入酸菜,繼續翻炒,加入五花肉、醬油。
3、加入料酒、蝦仁、清水,翻炒均勻,蓋上蓋子,燜煮三分鍾,時間到了,加入食鹽,翻炒均勻後裝盤即可。
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1、酸菜洗淨,擰乾水分,五花肉洗淨,瀝乾水分,蝦仁洗淨,瀝乾水分,五花肉切片,薑切片,葱切片。
2、熱鍋燒油,加入葱段、辣椒粉,翻炒均勻後加入酸菜,繼續翻炒,加入五花肉、醬油。
3、加入料酒、蝦仁、清水,翻炒均勻,蓋上蓋子,燜煮三分鍾,時間到了,加入食鹽,翻炒均勻後裝盤即可。