做豆漿的家常做法 家常做豆漿的的方法

1、用料：黃豆500g,水4000ml。

2、將黃豆清洗乾淨後，用清水浸泡6小時。【浸泡時間：夏天4小時，冬天6小時】

3、將浸泡水濾掉，再以清水沖洗一次。

4、接着舀四匙黃豆放入機器中，加入水。【黃豆與水的比例，可依個人喜愛的濃淡度做調整】

5、在機器上以高速打上一分鐘。【運轉的時間視機器性能而訂】

6、將打好的豆汁用濾網過濾，即為生漿。

7、也可以不用過濾，現在某些機器可以將豆子分子打的很細，另一方面也可增加飲品的膳食纖維，依個人喜愛的口感決定。

8、將生漿煮滾後轉小火，再煮半小時。煮時記得稍微攪拌，避免細渣沈澱然後焦掉，而產生焦味。切記要煮至熟透。【煮沸時要注意因豆漿有假沸狀況，別以為滾了又冒泡就表示熟了】