炸好的魚怎麼做不辣 這樣做好吃有營養

1、主要食材：油炸魚200克，大葱半根，青椒1個。

2、魚清洗乾淨之後，選擇中間的一段，切成塊狀，之後加鹽，糖，花椒粉，麪粉，澱粉抓勻。鍋里加油燒熱。之後把魚塊一一放進去，炸至金黃，建議多炸一會，這樣紅燒的時候不易碎。並且燒老一點魚肉的口感也更好。

3、等魚炸好之後，另起油鍋，鍋里加生抽，蠔油，蒜泥，生薑少許清火，燒開之後把炸好的魚塊放進去。

4、魚塊放進去之後，翻炒幾下，讓魚塊吸收到湯汁。再加青椒翻炒，青椒不辣但能提香，這個時候如果魚塊之前炸的夠久翻的過程中是不會鬆散的。

5、最後加入大葱，翻拌至湯汁收幹，一般這種炸魚不需要帶有湯汁最好吃，直接收幹湯汁就可以了。