糖醋蓮菜做法 糖醋蓮菜的做法
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1、食材:蓮菜150g、白糖15g、白醋8g、番茄醬10g、生抽2g、料酒2g、水澱粉10g。
2、蓮藕去皮切成塊,用清水泡起來防止變黑。
3、用,白糖,醋,番茄醬,料酒,生抽,水澱粉調一碗酸甜適中的糖醋汁。
4、蓮菜從水裏撈出來控水後撒點幹澱粉拌勻。
5、炒鍋放適量油燒熱下入蓮菜中火炸至定型。
6、上下翻動炸成金黃色,炸好撈出控油。
7、鍋裏剩一點底油倒入調好的糖醋汁攪勻燒開。
8、倒入炸好的蓮菜翻動裹上湯汁即可,糖醋蓮菜就做好了。
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