蒜蓉金針菇蒸蝦的做法 蒜蓉金針菇蒸蝦怎麼做
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1、原料:鮮蝦、金針菇、蒜蓉、肉碎、生粉水、蠔油、鹽、醬油、葱花。
2、金針菇洗淨瀝乾水,擺盤。
3、鮮蝦去蝦腸開背,用刀輕輕切幾下斷筋,呆會蒸才不會捲起。
4、蝦擺盤。
5、蒜蓉切細碎。
6、把切好的一半蒜蓉撒在上面。
7、蒸中煮開水後放入蒸10分鐘。
8、另起一油鍋,把另一半蒜蓉炒香。
9、加入肉碎炒散。
10、按口味調入鹽,醬油,蠔油,最後勾芡。
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