電飯鍋煲鯽魚湯的做法 電飯鍋煲鯽魚湯怎麼做
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1、新鮮鯽魚一條,葱、姜若干、白胡椒粉、白酒、鹽各適量。
2、新鮮的鯽魚洗淨,兩側切花刀。電飯鍋燒熱到按鈕跳起,用一片姜擦電飯鍋的鍋底,防止煎魚時鍋底粘魚皮。
3、在燒熱的鍋裏放少許油,重新按下按鈕,稍微蓋上蓋子加熱一下就可放魚下去煎,兩面各煎1~2分鐘,煎到微微金黃最好,如果餘油較多最好將油倒出來。
4、倒入適量白酒,加熱水,蓋上鍋蓋等待水開。水開後加入葱結合薑片,適量白胡椒。
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