馬蹄鴨湯的做法大全

馬蹄鴨湯的做法：

材料：
- 鴨腳爪2只
- 鴨腿2只
- 馬蹄6個
- 生薑片5片
- 料酒適量
- 枸杞適量
- 鹽適量

步驟：
1. 鴨腳爪和鴨腿洗淨，放入開水中焯水，去除血水和腥味。撈出備用。
2. 將馬蹄去皮切塊。生薑洗淨切片備用。
3. 將燉盅加入足夠的水，放入鴨腳爪、鴨腿、馬蹄、薑片，加入適量的料酒。蓋上蓋子。
4. 開大火煮沸後轉小火慢燉2小時，期間可適當撇去浮沫。
5. 加入適量的枸杞，繼續慢燉30分鐘。
6. 最後加入適量的鹽調味即可。

小貼士：
- 可以根據個人口味添加香菜或葱花提味。
- 也可以根據個人喜好加入其他調料，如枸杞、紅棗等。
- 慢燉時間可根據個人喜好進行調整，燉得時間越長，湯的口感越濃郁。

這是一道簡單易學的馬蹄鴨湯做法，希望對你有幫助！