綠茶是生茶嗎

是的，綠茶屬於生茶，指的是製茶工藝中不經過發酵的一種茶葉。綠茶採摘後經過殺青、揉捻、烘乾等過程，保持了茶葉本身的色香味特點，且茶葉中的營養成分也更為豐富。而其他茶葉如紅茶、黑茶等則需要經過不同程度的發酵。