烏龍茶是綠茶嗎還是紅茶

烏龍茶不是綠茶也不是紅茶，它是一種發酵程度介於綠茶和紅茶之間的半發酵茶，也被稱為青茶。烏龍茶的製作過程與綠茶和紅茶都不同，它經過搖青、曬青、涼青、揉捻、發酵、殺青等多個步驟，具有綠茶清香和紅茶醇厚的特點。