水仙茶的種類

水仙茶是由水仙花（Narcissus）製成的花茶。根據不同的水仙花品種、採摘時期和生產工藝，水仙茶可以分為多種不同的類型，以下是常見的幾種類型：

1. 單瓣水仙茶：用野生品種的單瓣水仙花製成，口感香氣清爽，湯色清澈明亮。

2. 雙瓣水仙茶：用雙瓣水仙花製成，花瓣較大，口感醇厚，香氣芳鬱。

3. 金盃水仙茶：採摘時要選取金盃水仙花芽，以保持茶湯的清甜。

4. 甜水仙茶：採摘甜味較強的品種，製成的茶帶有明顯的甜香味。

5. 柔滑水仙茶：製作時將水仙花與茶花混合，口感柔滑順滑，帶有淡淡的花香。

除此之外，還有以其他花卉為主材料，加入少量水仙花粉製成的混合花茶，如茉莉水仙茶、玫瑰水仙茶等。