白蘿蔔蝦皮湯的做法

白蘿蔔蝦皮湯是一道簡單又美味的家常菜。下面是製作白蘿蔔蝦皮湯的做法：

材料：
1個白蘿蔔
適量蝦皮
適量鹽
適量雞精或者味精
適量胡椒粉
適量葱末
適量薑片
適量清水

步驟：
1. 將白蘿蔔去皮，切成片狀或者塊狀，根據個人口味決定大小。
2. 蝦皮稍微浸泡一下，然後瀝乾備用。
3. 熱鍋涼油，將薑片和葱末放入鍋中炒香。
4. 將白蘿蔔放入鍋中煮，加入足夠的清水，小火煮30分鐘，直到白蘿蔔煮爛。
5. 煮熟的白蘿蔔用勺子壓碎，攪拌均勻，使其釋放更多的味道。
6. 加入適量的蝦皮，繼續煮10分鐘，讓蝦皮充分融合到湯中。
7. 最後，根據個人口味加入適量的鹽、胡椒粉和雞精/味精，調味即可。

温馨提示：如果希望湯汁更濃郁，可以將熟白蘿蔔撈出壓成泥，再放回鍋中煮。可以根據個人口味添加其他蔬菜或者調料。