廣茄怎麼做好吃 廣茄如何做好吃
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1、主料:茄子適量、生抽適量、蠔油適量、幹辣椒適量、植物油適量。
2、茄子洗淨切花刀。
3、小碗中加入蠔油、生抽、鹽和適量水調勻做成料汁待用。
4、不粘鍋中倒入適量油,下入茄子煎一下。
5、接着放2/3的蒜末,小火慢煎至茄子發軟。
6、煎的過程中,適時的倒入一點兒的料汁,能讓茄子很快熟。
7、茄子差不多熟的時候放入剩下的蒜和辣椒以及一半的葱末。
8、茄子煎熟撒入剩餘的葱末和花生碎,拌勻盛盤即可。
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