法國餅乾製作方法 法式餅乾製作方法有哪些

1、材料：麪粉300g，黃油125g，焦糖175g，雞蛋1個，酵母半勺，巧克力碎若干。做法：先把麪粉，酵母，糖，黃油混合均勻。再加入一個雞蛋，和巧克力碎，揉啊揉啊，不一會兒就變成一個大面團。一個一個揉搓成小圓球（形狀可以按照自己的喜好隨便弄），放在烤盤上。放入190攝氏度的烤箱，烤制10分鐘即可（時間自己掌握依據曲奇的大小）。

2、材料：Nutella1杯、紅糖2大勺、雞蛋1個、麪粉11/2杯、海鹽少許。做法：將所有原料除海鹽外混合，放入冰箱冷凍10分鐘，將麪糰取出搓成一個個小球放在烤盤上，注意間距，180度烤箱烤8～10分鐘。烤完後撒上海鹽就大功告成了！

3、準備材料：雞蛋2個，細沙糖80克（根據自己情況酌情添加）,鹽1/2小匙，融化的奶油50克,麪粉320克（中筋即可），泡打粉1/2小匙。餅乾做法：所有材料依序放入盆中攪拌成均勻的麪糰（要一種材料拌勻了，才可加第二種），在桌上灑些麪粉，把麪糰倒在麪粉上，再撒一層面粉在麪糰上。用擀麪杖擀成0.3cm厚的薄片，靜置30分鐘。用餅乾模（其他各種形狀的印模都可以，沒有的話可以用杯子代替）印成各種形狀的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盤塗油後放入。烤箱預熱160度烤約20分鐘即可。