芡實淮山排骨湯的做法

芡實淮山排骨湯是一道營養豐富的湯品，製作方法如下：
材料：
1. 芡實：適量
2. 淮山：適量
3. 排骨：適量
4. 薑片：適量
5. 料酒：適量
6. 鹽：適量

步驟：
1. 芡實和淮山洗淨，泡水浸泡30分鐘左右，使其變軟。
2. 排骨洗淨後切成小塊，用沸水焯水。
3. 取一個湯鍋，加入適量清水，放入排骨、薑片和料酒，大火煮沸後撇去浮沫。
4. 將泡軟的芡實和淮山加入鍋中，調小火燉煮1小時左右，直到排骨熟爛。
5. 最後，根據自己的口味加入適量鹽進行調味，煮沸一會即可。

温馨提示：
1. 在泡芡實和淮山的時候，可以揉搓一下，使其更容易煮熟。
2. 燉煮的時間可以根據個人喜好來決定，如果喜歡口感軟爛，可以延長燉煮時間。
3. 在調味的時候，鹽的用量可以根據個人口味來調整，不要放得太多，以免影響食材原有的味道。
4. 如果喜歡湯更加濃郁，可以在燉煮的時候適量加入些許豬骨或雞骨。