奶油的製作方法及原料 關於奶油的製作方法及原料

1、準備原料：牛奶500g、白糖、吉利丁片適量。

2、吉利丁片加少許冷水，放入冰箱冷藏10分鐘。

3、牛奶中加入白糖，加熱至五十度備用。

4、加入吉利丁液用蛋抽攪勻。

5、再冷藏10分鐘，取出用蛋抽攪拌，反覆四至五次。

6、用電動打蛋器低速打至兩倍大。

7、放入冰箱冷藏20分鐘後打發即可。