![菠菜餡菜盒子怎麼做 菠菜餡菜盒子如何做]( "菠菜餡菜盒子怎麼做 菠菜餡菜盒子如何做")
- 1、用料：麪粉120克，菠菜100克，雞蛋1個，蝦皮適量，粉絲50克，鹽少許，温水80克，姜少許。2、麪粉加温水，邊加邊用筷子攪拌成絮狀，無干粉用手揉成麪糰，醒面10分鐘。温水和麪這樣口感更軟。3、菠菜焯水，粉絲用涼水提前泡軟，急用呢可以熱水焯軟，雞蛋炒碎粒，姜切末。4、麪糰切小劑子，個頭比水餃要...
- 21325
![青菜餡菜包怎麼做才好吃 青菜餡菜包的做法]( "青菜餡菜包怎麼做才好吃 青菜餡菜包的做法")
- 1、準備材料：小白菜500g、豬肉300g、酵母2g、食鹽、料酒、糖、味精、葱、調和油適量；2、麪粉加酵母加入適量的水和成麪糰，放到温暖處發酵40分鐘；3、青菜摘洗乾淨焯水，用刀剁成末備用，五花肉洗淨切塊剁成肉末，放入盆中，加入鹽、料酒、糖、味精和適量的水，按順時針方向攪拌，使肉餡上...
- 20645
![韭菜餡餃子怎麼調餡 怎麼調韭菜餡餃子餡]( "韭菜餡餃子怎麼調餡 怎麼調韭菜餡餃子餡")
- 1、用料：豬肉300克、韭菜150克、粉絲10克、雞精3克、胡椒粉1克、鹽4克、醬油2克、糖2克、生粉1克。2、韭菜洗淨，瀝乾水分切碎，粉絲冷水泡軟，切成短條。3、豬肉放入料理機打碎，加入雞粉、鹽、糖、醬油、胡椒粉、生粉等，用筷子攪至上勁，醃製30分鐘。4、再加入切碎的韭菜和粉絲到肉...
- 19995
![韭菜餡怎麼做 韭菜餡如何做]( "韭菜餡怎麼做 韭菜餡如何做")
- 1、用料：韭菜、雞蛋、食鹽、十三香、香油、小蘇打。2、將雞蛋加少許食鹽打散，起鍋燒油，油熱倒入雞蛋液，煎至稍稍定型之後迅速將其滑散，炒熟炒散之後盛出晾涼備用。3、韭菜摘洗乾淨，切碎，放到一個大碗或者盆子裏，2g小蘇打用少許清水化開，加入到韭菜碎中攪拌均勻，然後加上適量的油拌...
- 20093
![薺菜餡餡餅怎麼做 薺菜餡餡餅如何做]( "薺菜餡餡餅怎麼做 薺菜餡餡餅如何做")
- 1、食材：薺菜100克、雞蛋2個、麪粉400克、韭菜100克、花生油20毫升、生抽1勺、料酒1勺、蝦皮適量、鹽3克。2、薺菜洗淨，焯一下，擠幹水分，剁碎。3、韭菜洗淨，切成細末，雞蛋打散放入熱鍋中，煎熟，都放在一起，放入油，鹽，攪拌均勻。4、麪糰醒好，分成小劑，擀皮。5、取一個麪皮放入適量的餡料...
- 31494
![芹菜肉餡餃子怎麼調餡 芹菜肉餡餃子調餡的教程]( "芹菜肉餡餃子怎麼調餡 芹菜肉餡餃子調餡的教程")
- 1、食材：芹菜適量、肉末適量、葱1根、姜半塊、雞蛋1個、花椒20粒、料酒適量、醬油適量。2、將葱、姜、芹菜分別切成碎末。3、將雞蛋、料酒和醬油放入肉末中，攪拌均勻。4、放入芹菜末、葱末和蒜末，攪拌均勻。5、起鍋燒油，加入花椒炒至有香味。6、將油倒入和好的餡中，攪拌均勻即...
- 21043
![素餡酸菜餡餃子怎麼調餡好吃 酸菜素餡餃子餡的調法]( "素餡酸菜餡餃子怎麼調餡好吃 酸菜素餡餃子餡的調法")
- 1、酸菜、葱姜，食鹽、生抽、蠔油、大豆油、芝麻香油、十三香、雞精。2、準備400克酸菜，用清水浸泡一會兒，淘洗乾淨，酸菜浸泡以後，吃起來不會太沖，酸味剛剛好。3、酸菜縮水比較嚴重，500克攥幹僅有260克左右，準備一塊乾淨的濾布，包住酸菜攥幹多餘的水分，也別擠太乾，略微保留二分水分，這...
- 17231
![菠菜餡的餃子怎麼調餡 如何製作菠菜餡]( "菠菜餡的餃子怎麼調餡 如何製作菠菜餡")
- 1、準備餃子餡食材：菠菜一小捆，鮮香菇10個，雞蛋三個，果子半顆，大葱一根，五香粉，胡椒粉鹽，蠔油，香油，適量。2、菠菜摘乾淨，清水放一勺鹼面泡10分鐘去除農藥，再用清水洗兩遍後焯水10秒鐘撈出過涼水擠幹水分切碎備用。3、鮮香菇用鹽水泡10分鐘再用清水洗乾淨擠幹切成碎丁備用，鍋裏放油燒...
- 24693
![酸菜餡餃子餡怎麼調 酸菜餡餃子餡如何調]( "酸菜餡餃子餡怎麼調 酸菜餡餃子餡如何調")
- 1、撈一棵酸菜，自己家醃製的酸菜比較酸，我們多衝洗幾遍，或者用水浸泡1小時，但是有些人為了去除酸味，就會給酸菜焯水，焯水後酸菜的口感會變差，綿軟不好吃也不爽口，而且味道也怪怪的，所以包酸菜餃子時，直接焯水就大錯特錯了，難怪吃起來不爽口不脆嫩。沖洗後把酸菜切絲剁碎，然後擠幹水分...
- 8004
![芹菜肉餡蝦皮餡餅怎麼做 芹菜肉餡蝦皮餡餅做法]( "芹菜肉餡蝦皮餡餅怎麼做 芹菜肉餡蝦皮餡餅做法")
- 1、主料：麪粉500g、肉餡200g、芹菜適量。2、輔料：鹽適量、温水400g、十三香適量、蠔油1勺、生抽1勺、蝦米適量、葱花適量。3、400克麪粉加入3克鹽，加入400克温水。4、和成麪糰。5、抹上油醒十分鐘。6、肉餡中加入葱花，和提前切好的芹菜末。7、放入蝦皮，加鹽，十三香，生抽耗油，攪拌...
- 25055
![芹菜餡餃子的調餡 芹菜餡餃子的做法]( "芹菜餡餃子的調餡 芹菜餡餃子的做法")
- 1、準備好芹菜、豬肉、還有一些調味料，將芹菜葉子去掉，將芹菜杆放在水中洗淨，葉子也做湯，芹菜杆撈出控水切段。2、鍋中加入足量清水，燒開後，將芹菜段放入鍋中，加入一些食鹽和食用油，焯水處理。焯水後等芹菜涼下來了，將芹菜切成碎末，再用手將芹菜中的水分擠掉。3、豬肉沖洗乾淨，剁成...
- 27402
![青菜素餡包子餡的做法 青菜素餡包子餡如何做]( "青菜素餡包子餡的做法 青菜素餡包子餡如何做")
- 食材：麪粉1半斤、酵母8克、青菜1斤、粉條2把、雞蛋3個、1勺鹽、2勺蠔油、1勺五香粉、少許雞精、2勺花生油、2勺生抽。1、先來和麪，麪粉中加入酵母慢慢倒入温水攪拌，揉成光滑的麪糰蓋上保鮮膜發酵。2、準備包子餡料，青菜、粉條、雞蛋。3、青菜摘洗乾淨，放入滾水鍋中焯一下撈出，...
- 8207
![韭菜肉餡餃子怎麼調餡 韭菜肉餡餃子的調餡方法]( "韭菜肉餡餃子怎麼調餡 韭菜肉餡餃子的調餡方法")
- 1、蝦仁洗淨切大粒，韭菜切碎，在豬肉中加入薑末，分次加水，順一個方向攪拌，直至肉末富含水分，變得黏稠上勁。2、往豬肉中加入雞蛋，鹽，糖，雞精，料酒，再充分攪勻。3、再加入香油，再攪勻，將蝦仁加入豬肉末中攪勻，將韭菜加入肉末中攪勻即成。...
- 16537
![素小白菜餡怎麼拌餡 白菜餡怎麼調餡]( "素小白菜餡怎麼拌餡 白菜餡怎麼調餡")
- 1、先將小白菜晾曬一下，蒸發去多餘的水分，這樣吃的時候香。只選小白菜頭部，也就是葉子，不要放小白菜梗，把葉子切碎。2、加醬油，鹽，味精，五香粉，花生油，根據自己口味，（鹽不要多加，白菜餡主要是鮮，鹽多了就失去了鮮味，再就是鹽加多了會出水，不好包，而且也減少鮮度）3、、小白菜餡里加些油，然後...
- 24181
![芹菜素餡餃子怎麼調餡 芹菜素餡餃子如何調餡]( "芹菜素餡餃子怎麼調餡 芹菜素餡餃子如何調餡")
- 1、材料:芹菜半斤，豆腐乾半斤，生薑適量，葱花一把。2、將葱花和芹菜摘洗乾淨，再將芹菜在開水裏燙一下，然後切碎，葱切末。3、豆腐乾切碎，姜切末，油鍋中加1大湯匙花生油先放入幾粒花椒爆香後撈出，將豆腐皮下到油中翻炒可滴入幾滴生抽，然後出鍋待用4、將芹菜、豆腐皮、葱末，薑末倒入大容...
- 23262
![餃子餡韭菜肉餡怎麼做 如何做韭菜肉餡]( "餃子餡韭菜肉餡怎麼做 如何做韭菜肉餡")
- 1、食材：韭菜200g、豬肉100g、油10g、鹽5g、雞精5g、五香粉10g。2、準備配料：韭菜切末，豬肉剁餡。3、調味拌勻：碗中放入韭菜末，豬肉餡，油。4、再放入鹽，雞精，五香粉。5、最後將其拌勻即可。...
- 25410
![白菜肉餡餃子怎麼調餡 白菜肉餡餃子如何調餡]( "白菜肉餡餃子怎麼調餡 白菜肉餡餃子如何調餡")
- 1、配料：豬肉餡500克、娃娃菜一顆、葱兩顆、姜適量、生抽兩勺、精鹽適量、雞精兩勺、香油一勺、麻辣鮮兩勺。2、娃娃菜一顆清洗乾淨備用。3、葱姜切碎備用。4、娃娃菜切碎和切好的葱薑末放在一起。5、打好的豬肉餡放到切好的菜的盆裏。6、加入生抽鹽雞精調味麻辣鮮和香油，...
- 6761
![薺菜肉餡怎樣調餡 薺菜肉餡如何調餡]( "薺菜肉餡怎樣調餡 薺菜肉餡如何調餡")
- 1、把挖來的薺菜，洗乾淨，多洗幾遍，弄得乾乾淨淨的。2、鍋中放水，把薺菜放進去焯一下，然後用漏勺撈出來，用手使勁捏薺菜，把水分捏出來。3、用刀把薺菜團切碎，剁的越碎越好。4、把買好的豬肉餡放到一個大碗中，葱姜都切碎備用。5、在豬肉餡中放入生抽適量，攪拌均勻，醃製一會。6、然後，放...
- 15642
![韭菜餡餃子餡怎麼調 韭菜餡餃子餡的調製方法]( "韭菜餡餃子餡怎麼調 韭菜餡餃子餡的調製方法")
- 1、材料：豬肉300克、韭菜150克、食鹽1茶匙、葱30克、辣椒粉10克、芝麻油5克。2、首先，將準備的新鮮韭菜切成碎末。準備一塊肥瘦相間的豬肉，將豬肉切成長條。3、將豬肉剁成肉醬，放入碗中。在碗中加入辣椒粉、食鹽和一個雞蛋，並攪拌均勻。4、攪拌均勻之後再加入韭菜，繼續攪拌均勻...
- 9703
![白菜素餡餃子怎麼調餡 白菜素餡餃子調餡的方法]( "白菜素餡餃子怎麼調餡 白菜素餡餃子調餡的方法")
- 1、首先白菜買回家要捆一捆，也就是放陽台或者乾燥的地方晾曬一下，蒸發去多餘的水分，這樣吃的時候香，然後我們在做餃子的時候要選白菜的頭，也就是葉子，不要放白菜梗，因為梗水分大，把葉子切碎。2、麪粉里加3克鹽，調面，這樣餃子皮不容易破，醒30分鐘，這樣擀皮的時候均勻。3、五花肉餡里加...
- 27730
![紫菜餡餡餅怎麼做 紫菜餡餡餅做的方法]( "紫菜餡餡餅怎麼做 紫菜餡餡餅做的方法")
- 1、先揉好麪糰，醒30分鐘。2、準備肉餡，紫菜洗下切碎，和肉拌在一起，加入雞精，醬油，鹽。3、像包包子一樣，然後用手壓扁。4、準備平底鍋，少油小火，一邊顏色變金黃色翻過來另外一邊。5、出鍋即可。...
- 21724
![芥菜做餡方法 薺菜餡的做法]( "芥菜做餡方法 薺菜餡的做法")
- 1、用料：芥菜500克、姜適量、鹽適量、豬肉500克、葱一小段、雞蛋1個、生抽適量、十三香兩勺、雞精適量。2、芥菜肉餡的做法：買回來肉洗淨，切成薄片，剁成肉餡，然後再把一點姜和葱切成末，拌在肉餡裏邊。3、肉餡放入調料加入雞蛋拌好備用，開始準備摘菜。4、擇好的芥菜洗乾淨之後，鍋...
- 7450
![芹菜餡怎麼做 芹菜餡的做法]( "芹菜餡怎麼做 芹菜餡的做法")
- 1、備用食材：芹菜1捆，豬肉適量，葱姜適量，五香粉適量，醬油適量，料酒適量；2、首先準備一捆芹菜，將芹菜擇洗乾淨後，去掉葉子，留下芹菜杆用，注意其中的泥土一定要洗乾淨，然後將芹菜切成段，並且在鍋中添上水；3、待水煮開後，放入芹菜段，將芹菜焯燙熟，注意這一步一定要記得做，不要偷懶，焯過水的芹菜...
- 28312
![香菜餡餃子怎樣調餡 香菜餡餃子如何調餡]( "香菜餡餃子怎樣調餡 香菜餡餃子如何調餡")
- 1、香菜洗淨切碎，拌上香油豆油待用，肉餡加入葱薑末，鹽，雞精，醬油，花椒油，調餡料或十三香入味。2、包的時候把香菜和肉混在一起就行，餡里加個雞蛋這樣煮出來的餡就不會太散和出水了3、麪粉加水，少許鹽和一個雞蛋，揉成光滑的麪糰醒20分鐘，再揉成長條切成小劑子擀成餃子皮包餡。4、水開...
- 5654
![薺菜素餡怎麼調餡 薺菜素餡如何調餡]( "薺菜素餡怎麼調餡 薺菜素餡如何調餡")
- 1、首先要準備好雞蛋，香乾黑木耳，鹽，糖，水，雞精，食用油，芝麻油，黑芝麻。2、將雞蛋打散炒熟，雞蛋炒嫩一點。3、然後把香乾和薺菜切碎，黑木耳泡發切碎，放在盆裏，然後加入黑芝麻，鹽，雞精，糖進行調味。4、再把雞蛋加入攪拌，由於薺菜有點苦苦的，可以根據自身的喜好多放點糖，然後加入芝麻油，攪拌均...
- 5778
秀美範
