棗泥麻餅的做法 棗泥麻餅的烹飪方法

1、主料：麪粉200g、蜜棗20g；調料：水適量、芝麻適量、植物油適量；

2、蜜棗去核，切末。

3、在麪粉盆中，加入適量水，攪拌成棉絮狀。

4、直接用手揉麪團三光，醒發20分鐘。過後再揉幾下，再醒10分鐘。

5、醒好麪糰，搓成長條，分四個劑子。

6、取一個劑子，用擀麪杖擀薄成長方形，塗上精製油，均勻撒上蜜棗末。

7、從兩邊往中間捲起，兩頭捏緊。

8、然後從一頭捲起。

9、捲成圓形。

10、撒上黑芝麻，用手壓扁，很快全部做好。

11、不粘鍋熱油，放入坯子，用小火慢慢烙（可以噴少量的水）。

12、烙成兩面金黃色即可出鍋。