小墨魚怎麼做好吃 小墨魚的烹飪方法

可以做涼拌小墨魚，具體做法如下：

1、用料：小墨魚300g，香菜1棵，紅辣椒1個，香醋2湯匙（30ml），青辣椒1個，橄欖油2湯匙（30ml），蒜茸1茶匙（5g），鹽1茶匙（5g），姜1塊（5g）。

2、小墨魚用清水沖洗乾淨，再放入沸水中氽煮2分鐘，隨後用冷水沖涼待用。

3、姜削去外皮，切成細絲。紅辣椒和青辣椒洗淨，切成斜絲。香菜洗淨，切碎。

4、將小墨魚、紅辣椒絲和青辣椒絲放入盤中，再調入蒜茸、薑絲、鹽、香醋和橄欖油混合均勻。

5、最後撒入香菜碎即可。