黑魚怎麼去腥味 黑魚去腥味的辦法
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1、黑魚本身就屬於魚類,所以肯定會有魚腥味。清洗黑魚的時候一定要仔細清洗,之後可以把處理後的黑魚直接放在水裏面浸泡一會,還可以在水裏面加入適量的食醋以及胡椒粉,這樣有很好的去腥效果。
2、還可以把黑魚放在茶水裏面浸泡,這樣也可以起到給黑魚去腥的作用,而且做好的黑魚還會充滿茶香味。使用茶水浸泡黑魚的時候要使用温茶水來浸泡,而且浸泡的茶水也不宜太濃,淡茶即可。
3、在烹飪黑魚的過程中還可以加入生薑、大蒜等調味料一起烹製,這樣也會減少黑魚的腥味。
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