炸雞怎麼製作 炸雞的做法

1、主料：雞翅根6個。

2、輔料：麪粉50克、澱粉30克、烤肉料2大勺、炸雞粉100克。

3、雞翅根解凍，清洗乾淨。

4、用叉子或者牙籤在翅根上插些洞，便於入味。

5、加入2大勺烤肉料。

6、拌勻醃製四個小時以上。

7、炸雞粉加入適量清水調勻成稀薄的狀態，醃製好的翅根先過一層薄薄的濕糊。

8、麪粉、澱粉、炸雞粉混合均勻，將翅根放入粉中揉搓滾壓使之沾滿面粉。

9、鍋裏油燒熱後，放雞塊進去炸，炸至金黃撈起，油升温後復炸一次即可。