山藥最簡單的家庭做法 可以試試這樣做

清炒山藥的簡單做法：

1、把山藥去皮，這是常識了，如果嫌麻煩，清炒的山藥可以買粗一點的山藥，削皮容易，也脆。

2、洗洗，切片。把山藥用水沖沖，切成薄片；切一點薑末，少量就可以。

3、開火，鍋內水分蒸乾後，放油，等待油温升高。

4、油温升高後，把薑末放入，煸炒幾下，有香味後，放入山藥。

5、迅速翻炒，及時加鹽，鹽量自己把握，並且加入半勺清水，山藥極容易糊鍋，要及時加入清水，進行翻炒。鍋內加的水開後，再翻炒1分鐘，就可以裝盤了，簡單的很，但是口感很好的。