藍莓山藥的家庭做法 藍莓山藥家庭的做法

1、原料：山藥500克、藍莓200克、白糖適量。

2、將山藥洗乾淨,颳去外皮,再切成厚片。

3、放在蒸屜上,涼水上鍋。

4、蒸至用筷子一插就透就可以了。

5、取出放入大碗中,趁熱倒入白糖,用勺子按壓成泥。蒸好的山藥要趁熱加入白糖，再按壓成泥後白糖也化開了。

6、將山藥泥倒入按壓成形，山藥泥可以根據個人的喜好選擇合適的模具來整理成好看的形狀。

7、藍莓打成藍莓醬，取兩勺藍莓醬倒入碗中，藍莓醬有些濃稠，要加些涼開水稀釋一下。

8、將藍莓醬澆在山藥上就好了。