西米的做法 水晶粽子的六步做法

1、往西米中加植物油，細砂糖拌勻

2、粽葉去頭尾，洗淨用開水稍燙煮

3、取兩片葉子，重疊在一起

4、先裝入一勺西米，再裝入一勺紫薯

5、把上面的兩片粽葉蓋上包好

6、鍋裏放入沒過粽子的水

方法/步驟

1

往西米中加植物油，細砂糖拌勻，分次加入開水拌勻，放置30分鐘，讓西米吸收水分。

2

粽葉去頭尾，洗淨用開水稍燙煮，撈出瀝乾水分，每片粽葉薄薄的刷一層植物油。

3

取兩片葉子，重疊在一起把，兩片粽葉疊加交叉向中間卷，捲成漏斗型。

4

先裝入一勺西米，再裝入一勺紫薯，最後再裝入一勺西米輕輕壓實。

5

把上面的兩片粽葉蓋上包好，不露出西米，用棉線紮好。

6

鍋裏放入沒過粽子的水，水開後煮約20分鐘，關火後再燜10分鐘，就可以吃啦！