粉絲用熱水泡還是涼水泡 粉絲應該怎麼泡
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1、温水。
2、以包菜粉絲的做法為例。準備材料:粉絲1把、捲心菜250克、清水1升、葱末3克、食用油5毫升、鹽2克、生抽5克、老抽5克。
3、容器中加入粉絲,倒入40度左右温水,浸泡粉絲至脹大。
4、準備葱末,捲心菜切絲,粉絲切兩半備用。
5、鍋中倒油,加入葱末,大火爆香。
6、倒入捲心菜,翻炒均勻。
7、加入鹽,生抽,翻炒均勻。
8、加入粉絲,老抽,翻炒均勻。
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