泡檸檬水用熱水還是涼水 泡檸檬水注意
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1、泡檸檬水用熱水。泡檸檬的水温一般在60~70℃比較合適。
2、如果用剛燒開的熱水泡檸檬會使維生素C損失。但是,如果用冷水泡檸檬,並不能完全泡出有益成分。 由於檸檬的酸性較強,維生素C的耐熱性較好,並不會很容易損失,所以水温在60℃-70℃是適宜的。
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1、泡檸檬水用熱水。泡檸檬的水温一般在60~70℃比較合適。
2、如果用剛燒開的熱水泡檸檬會使維生素C損失。但是,如果用冷水泡檸檬,並不能完全泡出有益成分。 由於檸檬的酸性較強,維生素C的耐熱性較好,並不會很容易損失,所以水温在60℃-70℃是適宜的。