白公魚乾怎麼做好吃 白公魚乾的做法
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1、原料:白公魚乾 青椒 蒜頭 老薑 黃酒 生抽 白糖 鹽。
2、首先把魚乾下水洗一洗,再用温水泡一泡,泡到微軟就可以了。
3、青椒切成滾刀,或者切絲都行,大蒜,薑絲都準備妥了,起油鍋!
4、油鍋燒熱,放油燒至五成熱,放薑絲青椒煸炒至半熟,放魚乾,蒜頭繼續油鍋煸炒,放鹽、白糖、生抽少許,喜歡辣辣的可以放些辣椒油,接着煸炒放黃酒,再加兩勺水稍加翻炒出鍋!
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