白鯧魚怎麼做好吃 好吃的白鯧魚做法介紹

1、白鯧魚取出鰓和內臟 → 清洗乾淨後,水份用餐巾紙擦乾，魚身上劃三刀。

2、葱切成葱花、蒜末及姜搗碎。

3、鍋中倒油將白鯧魚放入，轉中小火。 一面煎7至8分鐘，再翻面煎另一面也7至8分鐘。

4、用蕃茄醬、醬油膏、二砂糖、黑醋、米酒、水攪拌均勻做成糖醋醬。

5、將煎好的白鯧魚，拿起來並放入盤子中。

6、不用關火，將調好的糖醋醬放入鍋中,温熱一下1至2分鐘即可拿起。

7、温熱後的糖醋醬，淋在白鯧魚身上， 在撒上辣椒及葱花即可