辮花面包的做法 辮花面包怎麼做

1、準備材料： 高筋麪粉：250g 精鹽：3g 白糖：40g 酵母：5g 雞蛋：1個 水：120毫升 黃油：10g 。

2、除了黃油，其餘的材料都放進去。

3、等面和好後再放黃油。

4、加點面布，把面在揉一下，把裏面的空氣都擠出來。

5、揉好的麪糰需要醒20分鐘！這是醒好的樣子。

6、醒好後的麪糰在揉幾下，擠出空氣。

7、搓成長條狀。

8、分成八小分。

9、然後揉成小麪糰，麪糰需要醒5分鐘。

10、可以搓成小的錐形長條，也可以搓成細長條。

11、細長條做出來的長麪包，錐形的做出來是胖嘟嘟的麪包。

12、辮花的步驟，這樣辮出來的花四面都有花。

13、弄好的辮花面包醒20分鐘，醒好後是白白胖胖的。

14、刷好蛋液準備入烤箱烤25分鐘。温度設定在160左右就行。