怎樣煮速凍餃子不粘鍋 煮速凍餃子不粘鍋的方法
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1、通常,速凍餃子從冰箱取出來後即要下鍋,但很容易粘連破爛。若在開水中放些鹽和油,再放速凍餃子,交用筷子貼着鍋底攪動,可以防止餃子聚堆。
2、煮片刻後再次攪動,速凍時粘連在一起的餃子也會自動分開,因為鹽能使麪粉產生韌度;而水中的油則保證餃子不再粘到一起。
3、另外,用鍋鏟或湯勺攪動也容易弄破餃子皮,筷子卻是最佳選擇。
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