三鮮菌菇湯的做法大全

三鮮菌菇湯是一道清淡可口的湯品，可以使用多種鮮美的菌菇來製作。以下是三種常見的三鮮菌菇湯的做法：

做法一：杏鮑菇木耳菌菇湯
所需材料：
- 杏鮑菇150克
- 幹木耳20克
- 鮮香菇150克
- 瘦肉片50克
- 生薑片少許
- 料酒適量
- 熟芝麻油適量
- 鹽適量

步驟：
1. 幹木耳洗淨，用温水浸泡30分鐘，然後剪去根部，切成小片。
2. 杏鮑菇洗淨，切成片狀。
3. 香菇洗淨，切成片狀。
4. 熱鍋加入少許油，放入薑片炒香。
5. 加入瘦肉片炒熟。
6. 加入料酒，炒勻。
7. 倒入適量清水，煮開後加入幹木耳和香菇。
8. 煮5分鐘後加入杏鮑菇，繼續煮5分鐘。
9. 最後加入適量鹽調味，淋入熟芝麻油即可。

做法二：草菇魚肚菌菇湯
所需材料：
- 草菇150克
- 魚肚菌150克
- 熟雞胸肉50克
- 鮮香菇50克
- 火腿絲少許
- 清湯適量
- 鹽適量
- 葱花適量

步驟：
1. 草菇、魚肚菌、鮮香菇洗淨，切成片狀。
2. 熱鍋加入適量清湯，放入薑片煮開。
3. 加入雞胸肉煮熟後取出，切成絲狀備用。
4. 鍋中再加入清湯，煮開後放入草菇、魚肚菌、香菇和火腿絲煮熟。
5. 最後加入適量鹽調味，撒上葱花即可。

做法三：蘑菇豆腐菌菇湯
所需材料：
- 幹香菇5朵
- 鮮蘑菇150克
- 豆腐1塊
- 熟雞腿肉50克
- 葱花適量
- 鹽適量
- 雞精適量

步驟：
1. 幹香菇洗淨，用涼水浸泡30分鐘，切成片狀。
2. 鮮蘑菇洗淨，切成片狀。
3. 豆腐切塊備用。
4. 鍋中加入適量清水，放入熟雞腿肉煮熟後取出，切成絲狀。
5. 再次加入適量清水，放入蘑菇和香菇煮熟。
6. 最後放入豆腐和雞肉絲，繼續煮5分鐘。
7. 加入適量鹽和雞精調味，撒上葱花即可。

以上就是三鮮菌菇湯的做法大全，你可以根據個人口味和喜好選擇不同的菌菇和食材進行搭配。享受美味的湯品吧！