肉骨茶配方

以下是肉骨茶的配方：

主要材料：

- 羊骨或牛骨，約2公斤

- 豬肉骨頭，約1公斤

- 肉香料袋（可買成現成的）

輔助材料：

- 生薑，約50克

- 蒜頭，10粒左右

- 紅棗，10個左右

- 黨蔘，10克

- 黃耆，10克

- 當歸，10克

- 陳皮，適量

- 鹽，適量

步驟：

1. 把骨頭沖洗乾淨，放入清水中煮沸，去除浮沫。倒掉水，洗乾淨骨頭。

2. 把肉香料袋放入鍋中，加入足夠的水，放入羊骨和豬肉骨頭，大火煮至沸騰。

3. 把生薑、蒜頭和紅棗放入鍋中，繼續煮10分鐘。

4. 把黨蔘、黃耆、當歸和陳皮放入鍋中，繼續煮1個小時左右，直到肉骨爛熟，味道濃郁。

5. 最後，加適量鹽調味即可。

温馨提示：肉骨茶煮的時間越久，味道會越濃郁。如果你沒有肉香料袋，可以用棉布、紗布等自制一個，將香料放入包中繫緊即可。