牛骨粉的做法和配方 關於牛骨粉的做法和配方
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1、準備牛骨頭。
2、將牛頭放入煮鍋加水燒開去血水然後清洗乾淨。
3、準備大料,洋葱和胡椒粒。
4、將所有材料放入煮鍋加入適量的水大火燒開改中火慢慢熬出味道。
5、準備米粉(買回來的幹米粉用清水泡浸至軟)。
6、準備豆芽,檸檬片,九層塔和辣椒。
7、準備牛肉片。(最好用吃火鍋的牛肉片)
8、泡軟的米粉放入燒開的水煮熟(由於米粉泡軟了,所以米粉很快就可以煮熟)。
9、將煮熟的米粉撈起裝入大碗。
10、豆芽和牛肉片燙熟擺放到米粉上。
11、將熬好的牛骨燙加入適量的鹽調味然後淋上米粉即可趁熱享用。吃的之後擠上些檸檬汁味道更清香。
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骨粉
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